CHI SIAMO

Cucinare è come amare: o ci si abbandona completamente o si rinuncia.

pesce o pizza?

Perchè scegliere? Che sia pesce o pizza, il comune denominatore è la qualità altissima di ogni prodotto. Le pizze sono fatte con materie prime selezionate, una vera e propria delizia per il palato. Pizze veraci, quindi, e preparate a regola d'arte, con i migliori ingredienti reperiti a livello nazionale. Del pesce, che dire? Qualità e freschezza la fanno da padrone, poi gusto, rispetto per la tradizione culinaria mediterranea e un pizzico di fantasia, fanno delle nostre ricette di pesce qualcosa di unico, squisito, tipico ma sempre nuovo e originale.

Il pesce che il cliente vuol mangiare, può esser scelto direttamente dal nostro banco, per garantire pietanze sempre freschissime e cucinate nella maniera più consona, oppure può essere acquistato e portato via. Tra pizza e pesce, insomma, non c'è che l'imbarazzo della scelta. Al resto, pensiamo noi, con una cucina semplice ma allo stesso tempo ricca di piacevoli sorprese per il palato.

LA QUALITÀ dei NOSTRI PRODOTTI

La ricerca della Qualità è nel Nostro DNA: “Siamo fermamente convinti

che solo la materia prima di qualità possa fare la differenza in una ricetta,

il primo segreto della cucina è proprio questo.”

IL NOSTRO POMODORO

È DELL'AGRO-SARNESE-NOCERINO

LA NOSTRA MOZZARELLA DI BUFALA È

CAMPANA DOP

LA PASTA CHE USIAMO È DI

GRAGNANO, TRAFILATA AL BRONZO

i nostri fornitori

IL NOSTRO TEAM

Professionalità, entusiasmo e passione: il nostro team è animato da queste virtù. Il nostro obiettivo è quello di rendere il tempo trascorso presso il Ristorante Fresco, sempre piacevole, un tempo fuori dall'ordinario, passato in un ambiente gradevole, gustando cibo di alta qualità e in ottima compagnia.

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COSA FACCIAMO

Aperitivo, pranzo, cena.

la pizza verace

il cavallo di battaglia

“Fresco - Locanda pesce & Pizza” punta sulla pizza verace napoletana, preparata con materie prime selezionate, una vera delizia per il palato.
Una pizza che fa la differenza e si propone all’esame degli appassionati più severi che potranno apprezzare il gusto del piatto mediterraneo per eccellenza.

pesce fresco

lo scegli dal bancone

La novità rispetto a tanti altri competitor tradizionali è il bancone del pesce dal quale il cliente può scegliere il pesce da far cucinare: “ Così è tutto trasparente, tutto in vista - spiega Baiano - Il Cliente ha la soddisfazione di scegliere il pesce che sarà la base del piatto che ha ordinato”.

Aperitivo

Siamo specializzati in aperitivi, squisiti e "freschi", prelibatezze a base di pesce (ma non solo) della gastronomia mediterranea rivisitate a modo nostro, abbinate a vini stupendi e alle bevande che desiderate. Una cosa è certa: un aperitivo presso il ristorante Fresco sarà sempre una piacevole scoperta, fatta di gusto, qualità, passione, cura per i dettagli, amicizia e convivialità.

I NOSTRI PIATTI

La scelta dei nostri piatti è molto ampia e sempre gustosa.
Le nostre origini sono campane e abbiamo puntato molto sulle tipicità della nostra regione,
anche se la nostra proposta è tendenzialmente mediterranea.[/section]